Pastelitos de hojaldre con frutas y crema pastelera

Receta de pastelitos de hojaldre con frutas y crema pastelera

Impresionantes pastelitos de hojaldre con frutas muy ricos y fáciles. Ideales para poner el punto final a una comida o cena.

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¿Cómo hacer pastelitos de hojaldre con frutas y crema pastelera?

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Se estira un poco la placa de hojaldre y la cortamos en cuadraditos un poco grandes, les pintamos los bordes con huevo batido, pero solo los bordes, y lo metemos en el horno hasta que estén dorados unos 10-15 minutos a temperatura media.

2

Cuando los saquemos, le recortamos la parte central que estará un poco inflada, y eso lo rellenamos de crema pastelera, troceamos la fruta muy finita, la echamos por encima y la pintamos con la gelatina neutra... y ya están listos para servir.

Nota del autor:

Es mejor consumirlos en el día porque para el día siguiente están muy blanditos, pero son muy ricos.

Comentarios sobre pastelitos de hojaldre con frutas y crema pastelera

  • Bueno para una tarde de fin de semana, muy presentado, buen sabor con un vino blanco.

    Comentario de lizannette el 25-09-2010

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